鴨稻米

東北大米好吃，已經成為大家的共識，但是它究竟為什么比其他米好呢？我們又如何在市場分辨呢？東北大米加盟小編介紹一下：　

東北地區擁有著豐富的水源，還有肥沃的黑土地，土壤的有機質含量高，地處長白山脈，松花江、嫩江、東遼河、水系眾多，山泉形成的灌溉用水無污染。再加上光照充足，日夜溫差大，糖分流失少，使得大米軟硬適口，造就了東北大米的美味口感和香味。

顆粒飽滿，質地堅硬,色澤清白透明。直鏈淀粉含量適中，飯粒油亮，香味濃郁。蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆。有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。橫斷面呈橢圓形，顏色多呈現為透明或者半透明色澤。

東北大米的生長環境優勢：

1.土壤肥沃

松花江、嫩江、東遼河尤其吉林省恰好就位于北緯41°至46°，適合大米生長。東北肥沃的黑土地，為稻米的生長提供了充足的營養條件。

2.日照充足

生育期日照時間長，東北地區霧霾現象相對較少。

3.良好水質

地處長白山脈，松花江、嫩江、東遼河、水系眾多，山泉形成的灌溉用水。

4.積溫時間長

一年一熟，生育期一般在5個月左右。

5.日夜溫差大

長達半年的寒冷冬季，減少了病蟲害發生，秋季光照充分、晝夜溫差大，利于東北大米的營養積累。

6.病蟲害少

東北大米種植區病蟲害少。