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我們都有這么好的米飯。它有很濃的米飯味，所以我們買米飯的時候也可以幫忙吃。我們相信上面的大米很厚，而且一點也不刺鼻。感覺很香。這樣，無論我們買回家后做米飯還是粥，都會特別香！然而，一旦儲存很長時間，它就不會有這么強烈的香氣。相反，它有發霉的味道，讓人聞起來非常刺鼻。但是，如果你覺得自己聞到了一種說不出的奇怪氣味，那很可能是商家在上面噴了什么東西來掩蓋發霉的大米味，所以不要買它！
黑龍江大米加盟的主要成分是淀粉，可分為兩種：一種叫做直鏈淀粉，另一種淀粉叫做支鏈淀粉。直鏈淀粉含量高的話，大米的口感就會很硬，沒有彈性。支鏈淀粉含量越高的大米，東北大米的粘度越大，煮熟后的米飯脹得很大，顯得飽滿又豐潤。
秈米，直鏈淀粉含量在20%左右，支鏈淀粉相對偏少，煮好的米飯黏性較小，質地較為蓬松，黑龍江大米加盟做出來的米飯松散，顆粒分明，口感要稍硬一些
粳米，直鏈淀粉含量在15%左右，支鏈淀粉比例相對高，黏性比較大，煮出來的米飯口感軟糯。
黑龍江大米加盟吃糙米更好嗎？
當一粒米還在稻子上生長的時候，表面由稻殼包裹著。當我們把稻殼打開后，你就能立刻得到一粒糙米。
市面上買到的“糙米”，東北大米主要指的是加工程度不同，并不是大米的一個單獨品種。所以無論粳米還是秈米，根據加工方式都可以分為糙米和精加工大米（精米）。
