哪種大米是千萬不能買的？

大米長得都差不多，為什么價格差的么多？超市里面的大米一眼看上去確實都是差不多的。但其實這個挑選大米可是有技巧的哦。今天黑龍江大米加盟就來說一說，哪四種大米可千萬不能買。

在購買大米的時候不要只是挑選適合自己口味的,在購買大米的時候，咱們可千萬不要只看大米的品牌，一定要看一下這個大米上面的這個標簽。這上面會有大米的產地以及等級和保質期。重要的是看一下是否有國家的執行標準號。目前大米的這個執行的國家標準號是GB/T1354。只要有這個標準號，不管你看到的大米是什么牌子，價格有多便宜都是好的大米。

第二點黑龍江大米加盟教你可以看一下這個大米的顏色,像是新鮮的好的大米，這個米白它的點就會多一點。然后整個都看上去顆粒是非常透亮和凈白的，很少會出現黃米粒。而像是一些放的時間較久的大米，整體的顏色都會偏黃，而且非常的細碎，透明度也不夠。像是這樣的特征，非常容易出現在散米上。大家買的時候一定要注意哦。

第三買的時候，咱們可以摸一下這個大米。新鮮的大米它的含水量是要高一點的，用手摸上去手感特別好。非常的光滑和圓潤。而這個陳米它的這個含水量是比較低的，放在手里面摸一摸，手感很粗糙，用手揉搓一下，會有粉末狀的物質出來。

黑龍江大米加盟帶您了解東北大米的鑒別：

1.看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2.看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含淀粉較多?！愫葸^高，收后未經后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。

3.看爆腰：選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。

4.看黃粒：選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質量也較差。